Deine Mission:
Morgenstund hat Gold im Mund
Diese Metapher ist dein kulinarischer Leitsatz, denn für dich zählt ein guter Start in den Tag. Durch dein Frühstück erleben unsere Gäste bereits am Morgen Geschmackskreationen, die die Sinne und Vorfreude auf den Tag erwecken.
Deine Rolle:
Mit Persönlichkeit, Biss und Lust auf gute Küche
In deinem Anspruch und deiner Umsetzung eines Frühstücksbuffets spiegelt sich Kreativität, eine gesunde und frische Auswahl an Produkten, eine nachhaltige Zubereitung und Qualität wider. Du bringst die Leidenschaft mit, unseren Gästen ein qualitativ hochwertiges Frühstückserlebnis zu bieten und unsere kulinarischen Grenzen zu erweitern.
Die Rolle umfasst:
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Zubereitung von Speisen: Du bist verantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung und Zubereitung einer breiten Palette von Frühstücksgerichten unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
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Präsentation der Speisen: Du sorgst dafür, ein effizientes Mise-en-place zu gewährleisten und alle Speisen visuell ansprechend anzurichten. Dein Beitrag an der Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung unseres Frühstücksbuffets ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf und eine vielfältige Auswahl.
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Instandhaltung des Arbeitsplatzes: Du sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz immer sauber und ordentlich ist, damit optimale Bedingungen herrschen und höchste Hygienestandards eingehalten werden. Außerdem unterstützt du das Küchenteam aktiv beim allgemeinen Reinigen und Pflegen der Küche sowie aller Geräte nach festgelegten Standards.
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Aufstocken von Ware: Du behältst den Lagerbestand im Blick und sorgst dafür, dass rechtzeitig neue Zutaten und Vorräte aufgefüllt werden, um einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücks zu gewährleisten.
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Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften / HACCP: Du beachtest gewissenhaft alle relevanten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die HACCP-Richtlinien, um die Gesundheit und Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeiter zu gewährleisten.
Dein Erfolgsprofil:
Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Frühstückskoch oder -köchin wünschen wir uns deshalb einen passionierten Teamplayer, der offen ist für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.
Was wir uns zusätzlich wünschen:
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Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung zum Koch hast oder gerne kochst, besonders mit frischen Zutaten, bist du bei uns richtig! Auch ohne Ausbildung in der Tasche lernen wir dich gerne kennen, wenn deine Erfahrungen und Leidenschaft für die Rolle uns überzeugt.
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Qualitätsanspruch: Präzises Arbeiten und ein entwickelter Geschmackssinn sind dir genauso wichtig wie uns, um konsistente und schmackhafte Gerichte anbieten zu können. Über Neugier für kulinarische Trends und die Weiterentwicklung unserer Gerichte freuen wir uns genauso wie über ein ausgeprägtes Bewusstsein für die Einhaltung der Hygienevorschriften.
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Organisationstalent: Eine organisierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben, sind auch für dich entscheidend für einen reibungslosen Küchenbetrieb und eine gute Zusammenarbeit im Team.
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Nachhaltigkeitsinteresse: Ganz selbstverständlich bringst du die grüne Note in die Küche, wenn es darum geht, Lebensmittelabfälle zu minimieren oder umweltfreundliche Praktiken zu fördern, denn du glaubst daran, dass köstliches Essen und verantwortungsvolle Praktiken Hand in Hand gehen können.
Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst und dir Werte wie Wertschätzung, Teamstärke, Kommunikationsfreude und Selbstbestimmtheit ebenso wichtig sind wie uns, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttojahreslohn) und möglichem Eintrittsdatum.
Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne bei mir.
We welcome anyone who wants to make a difference
The employees at Seminaris put so much heart and soul and passion into their jobs – we are aware of the responsibility we have towards them. Deep respect for all of them is therefore a matter of course for us. Everyone is welcome here, everyone has a voice and we listen to it. We maintain open, honest and trusting communication. We conduct regular surveys to gauge the mood of our teams – and respond accordingly. We actively protect employees by allowing overtime to be reduced. “Free means free”: There is no disturbance on vacation with us! We also know and respect employees’ individual protection needs. Nothing is taboo; instead, help is provided for self-help. In addition, it is very important to us that everyone should have individual opportunities for further development and equal chances!
Benefits
GOOD WORK NEEDS GOOD CONDITIONS – WITH US YOU GET MORE!
Flexible working models
Your employment contract will be designed individually and according to your needs so that it fits your life – for example through part-time or home office regulations.
Participation
Our internal transformation is carried out by the employees – you can also become part of our comprehensive transformer team and help shape Seminaris.
Modern corporate culture
The values we live by: joy in communication, self-determination, appreciation and team strength ensure a positive working atmosphere.
Responsibility & sustainability
Your ideals will find a home with us: we work in a socially and ecologically sustainable way, we pay attention to treating people and nature with respect.
Individual learning journey
In addition to your professional development, we offer you numerous opportunities to discover your potential and develop yourself personally.
Wellbeing
Of course you can also enjoy each of our hotels privately at top conditions.
For the future of your dreams
Here your visions find a home: appreciative, self-determined, communicative and in a team. A career in the hotel industry can be different! At Seminaris, you work sustainably and based on values.