In unserer Küche suchen wir einen kreativen Visionär, einen Meister der Geschmackskreationen, einen Liebhaber der regionalen Küche, der sich aber auch gern international inspirieren lässt! Wenn du das Zeug dazu hast, gemeinsam mit unserem Executive Chef das kulinarische Zepter zu schwingen und mit viel Motivation unser Küchenteam weiterzuentwickeln, dann bist du hier genau richtig.
Darauf kannst du dich freuen
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- Dynamisches, motiviertes und liebenswertes Team
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- Wertschätzung prägt unser tägliches Miteinander
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- Inspirierende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position
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- Raum für eigene Gestaltung und Kreativität
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- Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
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- Tolles Arbeitsklima, flache Hierarchien, offene Türen und kurze Kommunikationswege, alle Entscheidungen werden gemeinsam im Team getroffen
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- Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung
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- Kreative Workshops, New Work, F&B Days, …
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- Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Seminaris Häusern sowie in unserem großen Netzwerk bestehend aus über 600 Partnern der DACH Region
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- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Dein Engagement bei uns
Du verfügst über ein tiefgreifendes Verständnis für die Kreation und Umsetzung von vielfältigen kulinarischen Konzepten. Du zeigst Leidenschaft für die Entwicklung und Präsentation innovativer Speisen und weißt, wie man die besten Zutaten jeder Saison in Gerichte von höchster Qualität verwandelt.
Deine Rolle beinhaltet:
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- Mise-en-place: ein ansprechendes Anrichten und Präsentieren sind für dich selbstverständlich
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- Vorbereitung, Betreuung, Nachbereitung sind für dich „daily routine“
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- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
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- Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsplatzes sind siehst du nicht als „muss“ sondern sind für dich selbstverständlich
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- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften / HACCP
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- Ohne Ware, keine Küche – daher bist du auch im nachhaltigen Bestellwesen engagiert
Dein Erfolgsprofil
Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Sous Chef (m/w/d) wünschen wir uns deshalb einen passionierten Teamplayer, der offen ist für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.
Was wir uns zusätzlich wünschen:
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- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) – oder „erfolgreich quer“ unterwegs
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- Fundierte Kenntnisse im operativen Geschäft
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- Leidenschaft für exzellente und regionale Küche
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- Flexibilität, Stressresistenz
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- Freundliches & kommunikatives Wesen, ein echter Motivator, der sein Team weiterentwickeln möchte
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- Kreativität und Innovation – du bringst deine Ideen gerne in die Arbeit ein
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- Leistungs- und teamorientiertes Arbeiten – „We make people grow“
Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst und dir Werte wie Wertschätzung, Teamstärke, Kommunikationsfreude und Selbstbestimmtheit ebenso wichtig sind wie uns, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttojahreslohn) und möglichem Eintrittsdatum.
Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne bei mir.
Bei uns ist jeder willkommen, der etwas bewirken möchte
Die Mitarbeitenden bei Seminaris geben so viel Herzblut und Leidenschaft in ihren Job – uns ist bewusst, welche Verantwortung wir ihnen gegenüber haben. Tiefer Respekt gegenüber ihnen allen ist für uns deshalb selbstverständlich. Bei uns ist jeder willkommen, jeder hat eine Stimme und diese hören wir. Wir pflegen eine offene, ehrliche und vertrauensvolle Kommunikation. Bei regelmäßigen Umfragen erfassen wir die Stimmungen in den Teams – und reagieren darauf. Wir schützen Mitarbeiter aktiv, indem Überstunden abgebaut werden können. “Frei heißt frei”: Im Urlaub wird bei uns nicht gestört! Zudem kennen und respektieren wir individuelle Schutzbedürfnisse der Mitarbeitenden. Nichts wird tabuisiert, stattdessen wird Hilfe zur Selbsthilfe geleistet. Zudem ist uns sehr wichtig: Alle sollen individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten und gleiche Chancen haben!
Benefits
Gute Arbeit braucht gute Bedingungen – bei uns bekommst du mehr!
Flexible Arbeitsmodelle
Dein Arbeitsvertrag wird individuell und bedarfsorientiert ausgestaltet, damit er zu deinem Leben passt – zum Beispiel durch Teilzeit- oder Home-Office-Regelungen.
Teilhabe & Mitsprache
Unsere interne Transformation wird von den Mitarbeitenden getragen – auch du kannst Teil unseres übergreifenden Trafo-Teams werden und Seminaris mitgestalten.
Moderne Unternehmenskultur
Unsere gelebten Werte Kommunikationsfreude, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamstärke sorgen für ein positives Arbeitsklima.
Verantwortung & Nachhaltigkeit
Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig, wir achten auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
Individuelle Lernreise
Neben deiner fachlichen Weiterentwicklung bieten wir dir zahlreiche Möglichkeiten, um deine Potenziale zu entdecken und dich persönlich zu entfalten.
Wohlbefinden
Selbstverständlich kannst du jedes unserer Häuser auch privat zu Top-Konditionen genießen.
Für die Zukunft deiner Träume
Hier finden deine Ideale ein Zuhause: Wertschätzend, selbstbestimmt, kommunikativ und im Team. Karriere in der Hotellerie geht auch anders. Bei Seminaris arbeitest du nachhaltig und wertebasiert.