In unserer Küche suchen wir einen kreativen Visionär, einen Meister der Geschmackskreationen, einen Liebhaber der regionalen Küche, der sich aber auch gern international inspirieren lässt! Wenn du das Zeug dazu hast, gemeinsam mit unserem Executive Chef das kulinarische Zepter zu schwingen und mit viel Motivation unser Küchenteam weiterzuentwickeln, dann bist du hier genau richtig.
Darauf kannst du dich freuen
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- Dynamisches, motiviertes und liebenswertes Team
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- Wertschätzung prägt unser tägliches Miteinander
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- Inspirierende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position
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- Raum für eigene Gestaltung und Kreativität
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- Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
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- Tolles Arbeitsklima, flache Hierarchien, offene Türen und kurze Kommunikationswege, alle Entscheidungen werden gemeinsam im Team getroffen
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- Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung
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- Kreative Workshops, New Work, F&B Days, …
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- Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Seminaris Häusern sowie in unserem großen Netzwerk bestehend aus über 600 Partnern der DACH Region
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- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Dein Engagement bei uns
Du verfügst über ein tiefgreifendes Verständnis für die Kreation und Umsetzung von vielfältigen kulinarischen Konzepten. Du zeigst Leidenschaft für die Entwicklung und Präsentation innovativer Speisen und weißt, wie man die besten Zutaten jeder Saison in Gerichte von höchster Qualität verwandelt.
Deine Rolle beinhaltet:
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- Mise-en-place: ein ansprechendes Anrichten und Präsentieren sind für dich selbstverständlich
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- Vorbereitung, Betreuung, Nachbereitung sind für dich “daily routine”
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- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
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- Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsplatzes sind siehst du nicht als “muss” sondern sind für dich selbstverständlich
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- Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften / HACCP
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- Ohne Ware, keine Küche – daher bist du auch im nachhaltigen Bestellwesen engagiert
Dein Erfolgsprofil
Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Sous Chef (m/w/d) wünschen wir uns deshalb einen passionierten Teamplayer, der offen ist für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.
Was wir uns zusätzlich wünschen:
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- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) – oder “erfolgreich quer” unterwegs
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- Fundierte Kenntnisse im operativen Geschäft
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- Leidenschaft für exzellente und regionale Küche
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- Flexibilität, Stressresistenz
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- Freundliches & kommunikatives Wesen, ein echter Motivator, der sein Team weiterentwickeln möchte
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- Kreativität und Innovation – du bringst deine Ideen gerne in die Arbeit ein
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- Leistungs- und teamorientiertes Arbeiten – “We make people grow”
Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst und dir Werte wie Wertschätzung, Teamstärke, Kommunikationsfreude und Selbstbestimmtheit ebenso wichtig sind wie uns, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttojahreslohn) und möglichem Eintrittsdatum.
Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne bei mir.
We welcome anyone who wants to make a difference
The employees at Seminaris put so much heart and soul and passion into their jobs – we are aware of the responsibility we have towards them. Deep respect for all of them is therefore a matter of course for us. Everyone is welcome here, everyone has a voice and we listen to it. We maintain open, honest and trusting communication. We conduct regular surveys to gauge the mood of our teams – and respond accordingly. We actively protect employees by allowing overtime to be reduced. “Free means free”: There is no disturbance on vacation with us! We also know and respect employees’ individual protection needs. Nothing is taboo; instead, help is provided for self-help. In addition, it is very important to us that everyone should have individual opportunities for further development and equal chances!
Benefits
GOOD WORK NEEDS GOOD CONDITIONS – WITH US YOU GET MORE!
Flexible working models
Your employment contract will be designed individually and according to your needs so that it fits your life – for example through part-time or home office regulations.
Participation
Our internal transformation is carried out by the employees – you can also become part of our comprehensive transformer team and help shape Seminaris.
Modern corporate culture
The values we live by: joy in communication, self-determination, appreciation and team strength ensure a positive working atmosphere.
Responsibility & sustainability
Your ideals will find a home with us: we work in a socially and ecologically sustainable way, we pay attention to treating people and nature with respect.
Individual learning journey
In addition to your professional development, we offer you numerous opportunities to discover your potential and develop yourself personally.
Wellbeing
Of course you can also enjoy each of our hotels privately at top conditions.
For the future of your dreams
Here your visions find a home: appreciative, self-determined, communicative and in a team. A career in the hotel industry can be different! At Seminaris, you work sustainably and based on values.